上个星期和男人约会去
其实我们也不知道要去哪
经过了这间DIY亲手手工烘焙坊
我们站在门口久久不走的
老板走出来和我们做个简单的介绍
我们也看了入门级，新手级 还有深入级的烘焙选择后
好吧 我们今天来上烘焙课吧
#就是那么突然 马上下决定
由于店门口有贴着不能录影拍照的
所以我们还询问老板是否可以简单拍照就好
老板说尽量不要拍到整间店
好啊 这没问题呀
我其实只是想说
哇塞 难得我要学烘焙课耶
当然是非常希望可以拍一下自己的学习过程和成品
#好吧 开始咯 我们自己需要根据纸张上的食材材料自己去材料区自己拿
#把材料混合在一起 然后用搅拌器开始快速搅拌
搅拌至乳白色
我和男人还讨论说 这是不是乳白色呀
#我们自己都有点怀疑
指导人员有和我们说要把蛋白打成foam这样的
一定要用新又干净的锅来使用
不能和其他杂物混合
#光用眼睛看这蛋白打成白色泡泡都觉得好爽哦
对 蛋白最后会打成这样的形式
creamy creamy 的 变色霜啦
用刮刀拿起来 蛋白霜会呈现水滴形 这就是完成了
#果然是要用机器打 我们之前在家里就只是用手打而已 打了一小时都打不出这样的
之后就把蛋白霜和乳白色的蛋黄快速混合搅拌
然后装进纸袋里
#这个动作是男人帮我弄的
然后开始挤一挤
把它们平均挤在cupcake纸杯里
#怎么我挤得像mayonnaise呀
大概是我的纸袋洞口剪得太小了 所以挤出来都是一条一条的
所以我之后都稍微轻敲一下纸杯 好让它铺得比较平一点
#大概把纸杯填满八分 不用太满
#感觉就是很good
#送烤箱 等待成品哟 看到蛋糕蓬起来都好兴奋哦
蛋糕烤好后 先用牙签测试一下是不是已经熟了
指导人员和我们说 只要牙签抽出来后没有湿湿的就Okay了
#耶耶耶耶 蛋糕快要完成啦
#哦哦哦哦 我看了都好高兴 成功了 成功了
好啦 现在是要来填内陷 内陷是custard酱哦
一样的把custard酱装进袋袋里 然后装上花嘴
指导人员为我们示范了一个
就是直接插进蛋糕里然后挤
我问人员说挤到多少
她说就大概大概吧 平均挤好6粒蛋糕就好啦
#我挤的时候都觉得我是不是太用力了 蛋糕都凹进去了
#有没有看到 有没有看到 中间的洞口就是custard酱啦
接下来就是专业的布置蛋糕了 LOL
洒上防潮糖粉
#有没有觉得很专业咧
#自由拿捏糖粉 只要覆盖蛋糕的表面就可以了
#最后放上jelly 就真的大功告成啦啦啦啦
#送上我亲手制作蛋糕的close up
#当然要来个自拍呀
#谢谢工作人员帮我们拍照
这真的是一个很好玩的体验
对我这位不是很熟悉烘焙的来说
原来烘焙蛋糕是那么容易学习的
哦对
我们选择的是DIY制作 北海道蛋糕
平常也想在家里偶尔做一些蛋糕的
可是家里也没有完整的设备
在这里学习一小时就能完全完成烘焙
我若是在家里应该要用更久的时间呢
而且这里完全就是适合亲子乐呀
可以带小朋友来学习简单的甜点
#让小朋友们了解到烘焙的乐趣
爱.烘培 这家烘焙坊真的是提供大家一个爱制作甜品的平台
店里有齐全的食材 还有最重要的器材
#所谓工欲善其事 必先利其器
除此之外 爱.烘焙也有指导人员助阵
如果遇到不明白的地方 可以向她们询问的
只要选择你想烘焙的甜品
付钱后 服务人员就会把ipad交给我们
我们只需跟着Ipad里写好的步骤跟着做就可以了
是不是很简单呢~
而且我担保 真的可以完成做出至少80%非常好吃的蛋糕
剩下的那20% 是因为可能外观或许不美 或是可能会太甜之类的
#我看着我自己做的北海道蛋糕 满满成就感
最后蛋糕完成后 还有漂亮的纸盒包装
然后带着出去呢
#那接下来就可以自己在家里练习了呀
北海道蛋糕6粒 || RM 35 per pax
是由我一个人下手制作 如果想要多的人参与需另外付 饮料吧 RM 15
所以我和男人 我们两人付了 RM 50
烘焙配套包括器材使用 食材使用 还有指导人员的教导 一些饮料等等
如果想要购买食材 可以另外和人员洽谈
爱烘焙俱乐部 Love Fun Baking House
FB 点这里
31 & 31-01, Jalan Austin Height 8/4
Taman Mount Austin, Johor
营业时间 ：10.30am-9pm
电话号码：0127899039
铁王可妃 Instgram : tiewangkefei
铁王可妃 FB : tiewangkefei
P.S : // 下次我们再去学做其他的甜点吧
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