新山 专卖三文鱼料理的中式餐馆 Chef Ong Permas Jaya

By chan ke xin - 8:00:00 PM


每逢周末  我们都还蛮头疼到底要去哪里吃饭
因为平常天都吃家里的  不用烦恼菜色
难得周末了  都想跑出去吃一些不一样的食物

每次都会问说  今天想吃什么餐啊~
中餐  西餐  日本餐  马来餐  Pizza  还是什么
然后还是不懂要吃什么

听闻这间专卖三文鱼的中餐店很久了
今天就去吃吃看!
#我觉得想吃什么这个题目应该可以列为十大难题之一


三文鱼咧   专卖三文鱼咧
听到三文鱼这三个字时  我和铁王眼睛就马上亮起来   超爱吃三文鱼的我们
而且听说这家餐厅卖的三文鱼价钱并不贵哦
除了有刺身三文鱼   还有  三文鱼头米粉   三文鱼水饺之类等等呢
#听到都流口水了


山楂青苹果  ||  RM 2.70
金吉酸梅 ||  RM 2.50
老板娘推荐我们山楂青苹果
铁王觉得蛮不错喝的
不过可能冰块放太多了  山楂味不会太浓  只有一点点酸酸的
铁王说下次可以试看喝热的  他比较喜欢更酸一些的  奇怪的人
#我是属于不爱吃酸喝酸的人  LOL


刺身三文鱼 Belly  ||  RM 16.00
三文鱼有分有两种选择
一种是普通部位三文鱼  而另外一种就是我们点的belly部位啦

三文鱼Belly肚腩部位会比较肥一点  因为是脂肪含量最高的地方
但就是那个脂肪会让三文鱼肉更鲜甜美味
所以Belly的价格会比其他部位来得高一些
#可是我们就是爱吃三文鱼Belly


老板的belly  哦哦不是  是老板给的三文鱼belly 切得超级厚的  很夸张
真的很厚啦  老板应该是佛心来的
怎么每一片都切那么厚
一盘有7大片三文鱼肚腩肉哟
还用心摆盘摆成像似一朵玫瑰花
#就是要切厚才吃得到那鲜甜味  不用沾酱都非常好吃


#很好吃很好吃很好吃  我们吃完后还想再来多一份呢  意犹未尽


三文鱼肉伊面汤 || RM 11.90
有5种选择
米粉  果条  伊面  老鼠粉  和  黄面
我个人爱吃伊面  所以毫不犹疑选了它
#吃得饱饱的


三文鱼的不饱和脂肪酸含量很高  生吃的口感很好
只是要多注意细菌  寄生虫
除了可以生吃外  吃熟的也是很好吃呢
三文鱼肉质紧密  而且老板也是放了好多片鱼肉

平常还没吃完面  料就吃完了
这个是面吃完了  鱼肉还有剩的  心情马上直接变好好
#好料垫底


酥炸三文鱼头米粉汤  ||  RM8.90
什么?才 RM8.90而已? 三文鱼鱼头?  
我们个人觉得这价钱是不贵
虽然鱼头的鱼肉比较少  可是随便叫个鱼头炉应该也要十多块了吧
更何况这是三文鱼鱼头呢
#你们不觉得划算吗?


酥炸鱼头  哇塞~ 就是鱼皮稍微脆脆的
因为是酥炸所以就算浸在汤里  它都不会绵掉
汤头里面还有不少的鱼头呢
#这三文鱼头好吃~推荐推荐  


蚝煎 || RM 12.00
也是一个蛮大份量的
在小贩中心卖的价格差不多是 RM8-RM10左右
价格是比较便宜但是给的蚝就真的少很多了

我们吃的这一碟满满的蚝  差别可大了
只是不懂为什么  蚝吃起来很苦
我们有和老板娘提起苦味  他们说会再想想方法来改善
#除了蚝的味道比较苦之外  其他都很好吃!


#如果不带苦味的话那就真的太好了


白切肉特制酱料(小)  ||  RM 12.00
这一碟如果是配白饭吃的话就超级很下饭
白切肉最重要的东西就是一定要用肥肉
这样吃起来就非常好
#对我来说偏咸了些哦


这碟白切肉切得蛮厚的
所以一整片肉直接吃的话  需要一些咬劲
很扎实的肉质
味道方面是偏咸一点  所以我才觉得配上白饭的话就真的很好
单吃的话  应该只能吃几片而已  味道真的有咸到
#咬咬咬  我们还是把这碟吃光光


不要误会  不是不好吃
而是吃不完  因为老板给的米粉太多啦

老板娘经过我们的桌子发现到铁王的碗里剩下这些米粉
很紧张的询问我们是不是哪里不对  胃口不适合吗之类的

不要紧张~没事没事
我们真的吃太饱了  这米粉真的是给很多
多到难得看到铁王会有吃不完的食物呢
#我还第一次见识到铁王吃不完


总结  下次我要带爸妈来吃吃看
还要继续点其他的菜色呢

现在想起三文鱼  我又要流口水了啦
真是的~  咕噜咕噜

顺便和老板聊了几句
我们38问说  其实三文鱼是从哪里来的
老板说这是从挪威来的三文鱼哦~
哦哦哦  怪不得那么好吃~~~
#真的一定要点刺身三文鱼哟

Chef Ong Permas Jaya
FB  点这里
18 Jalan Permas Jaya 10/5
Bandar Baru Permas Jaya, 81750 Masai, Johor.
营业时间 : 10.30am-3pm  接着 5pm-10pm
休息时间 : 周四休息
消费模式 : Inclusive GST
推荐菜色 : 三文鱼头汤 , 刺身三文鱼

P.S : // 不懂有没人发现我照片的resolution size不一样了?

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