今天来介绍好料~~~
现今时代 大家对吃的要求都很讲究
为了健康 食物尽量都要少油少糖少盐少味精等等等
尤其是水果 连医生都教我们说
One Apple A Day Keeps Doctor Away
可见水果在健康排行榜里的地位还蛮高的
所以今天来为大家介绍
水.果.干
什么是水果干 Dried Fruits 呢？
铁王可妃小知识
大家都知道水果的保存期限非常低 很容易就会烂掉了
而如果把水果变成水果干的话 那保存期限也会提高
重点是 水果的纤维和原有的营养并不会变干后而流失
反而营养浓缩了还保留非常好的
水果干的做法就是把新鲜水果切成片状 然后再使用小型干燥箱以低温长达至少10-18小时的时间把水果烘干
制作水果干的方法非常简单 而是在事前准备的工作比较繁琐
要精选水果 把水果切好 这都是需要花一些时间来处理的
#像我这种很不厉害切水果的 看了都觉得好麻烦
#把切好的水果片一粒一粒铺平 来保证每一粒都会烘得均匀漂亮
会不会有人想要问我怎样可以拍到制作过程？
呵呵呵呵呵呵呵
这要感谢水果干的制作者兼部落客 Unparalled Grace 了
感谢她愿意和我们分享 一点都不怕她的制作秘密外泄的
大方的教我们 示范给我们看 还任由我们拍照录影的 我们脸皮很厚
#感谢她的示范教导 让我们了解到水果干是怎样出生的 LOL
切了香蕉 苹果 现在轮到长毛的鸡蛋奇异果啦~
我呢 每次吃奇异果的时候
我才不会去皮 这种事对我来说根本就是难
我才不理那个外皮 直接对半切 然后用汤匙挖来吃就好 快速简单
而奇异果水果干就比较麻烦 需要去皮然后再切片的
#厚~ 我觉得如果是我去皮的话 那个果肉应该也会去掉一半
水果的切法也不能切太薄 因为烘出来后口感会不好
所以都是要切厚一点的
你以为切那么厚 之后变成水果干也是厚厚的？ 想得美
烘干后的水果都是变成薄薄一片而已的
切厚再烘干后 口感就比较好 不会太薄到好像没有咬到什么东西酱
#从制作过程里就真的看到全部使用新鲜水果哦 不是假的 水果也是豪迈的给它切厚
#这是铺好的香蕉片 准备烘干
#有些水果例如苹果柳橙柠檬会保留外皮 有些例如黄梨香蕉奇异果则会去皮
登登登登 秘密武器登场
偷偷拍下来然后公布于世 让大家知道到底干燥机到底是长什么样
自己也可以去购买这个机器在家里自制水果干哦
水果干的制作者兼部落客 Unparalled Grace偷偷报料和我说
这干燥机还提供2个月的试用期哦 如果不满意或是不适合还可以退还回去
所以她买来试用后发现 这根本就是宝物来的 (笑)
#其实机器真的不大架 还分有隔层 一次可以多烘一些水果
我们除了很不要脸的录影拍照 还要很不客气地借 Unparalled Grace的家里布置来拍照
因为她们家的光线采光实在是太好了~ 不拍白不拍吖 就拍够够本
一包80gm的奇异果水果干需要用到6-7粒奇异果
而1粒奇异果可以切6-7小片
我自己想不到 原来看似一小包的水果干是要用那么多份量的啊
#所以不要再嫌弃还是抱怨怎么那么小包了
水果干排排站 这些还是属于一小部分的水果干而已
🍎Red Apples 红苹果 50gm
🍏 🍏Green Apples 青苹果 50gm
🍌🍌 🍌Banana 香蕉 80gm
🌟🌱 🌱Star fruits 杨桃 50gm
🍋 🍋Lemon 柠檬 50gm
🍊 🍊Oranges 柳橙 50gm
🍊 🍊Grape fruits 葡萄柚 50gm
🍍 🍍Pineapples 黄梨 80gm
🍐 🍐Golden pear 水晶梨 80gm
🍑 🌱Dragon Fruit 火龙果 100gm
🍈 🥝Kiwi 奇异果 80gm
🍅 🍅Tomatoes 番茄 50gm
🍄 🍄Mushroom 香菇 30gm
#摘自Unparalleled Grace的部落格里
左边是新包装 右边是旧包装
前阵子Unparalleled Grace才在FB里询问大家的意见
到底哪个包装比较漂亮 大家来投选一下吧
我自己选了左边白色的包装 整个看起来就很专业 简直就可以摆在百货公司里卖了吧
#白色的包装干净利落 而透明的包装则是一目了然
水果干除了可以直接拿来磕之外
还可以自己发挥创意搭配其他的东西 例如饮料 麦片 粥 面包等等呢
我们是拿来泡水喝
我们自己弄了两杯不同口味的饮料 然后放了水果干
#因为柳橙干单吃的话就比较带苦 所以搭配成饮料可以增添柳橙的味道
POP 不是汽水 不是汽水~大人小孩都爱喝的POP气泡水
把柳橙干搭配POP水出乎意料还蛮好喝的耶
也可以试试看搭配柠檬干的
#自己想要怎样搭配就怎样搭配吧
可以看到Unparalleled Grace用的真的是真材实料
柳橙是带皮切片的 还可以看到种子呢
#用心制作水果干啊
这一杯是巧克力搭配柳橙干
刚好铁王的妹子远从英国带回来的巧克力粉
泡了一杯热巧克力来喝喝看
不过Unparalleled Grace有提醒我们说 她不建议是用热水来冲泡
就算只是白开水 也建议使用室温的 因为热水会把水果的苦味带出来
#喝起来有一丝酸酸的味道
💭来说一下Unparalleled Grace当初想要做水果干的故事吧💭
她是一位人妻 更是一位好妈妈
当成为妈妈后就放弃了工作 决定当个全职的妈妈
专心的在家里顾宝宝 照顾宝宝的健康饮食
妈妈发现到宝宝偏不爱吃水果 一直很烦恼
非常担心宝宝摄取不到足够的营养
于是开始到处询问其他的朋友 其他的妈妈看看有什么好方法
终于找到了 可以尝试让宝宝吃水果干的这个方法
#虽然这个方法她也不确定是真的适合宝宝的吗
市面上水果干的价格其实还蛮偏高的 这样家里的开销就会增多
所以她决定自己添购一台干燥机在家里自制水果干
而且干燥机还提供2个月的试用期 那就不妨试试看
这时奇迹发生了 把水果变成水果干后
宝宝竟然愿意吃水果干
妈妈真的觉得很安慰也很开心
于是妈妈也开始慢慢分享她的水果干给大家
#好的东西就要多分享
铁王可妃Video
Unparalleled Grace 水果干 (目前已没开放)
FB 点这里
Whatsapp / SMS : Deonne 017 - 534 0425
可以面交或邮寄
#有兴趣的朋友可以询问Deonne更多资料哦
P.S : // 写完这篇我也要去磕我的果干了
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