新山【美食邀约】Kofuku-Tei 中日式火锅 给你满满诚意的围炉火锅

By chan ke xin - 9:14:00 PM

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

2018年第一聚餐  -- 吃火锅!
好不容易凑齐好久不见的友人真的是很开心
又是一个可以聊天聊38然后拼命拍照的夜晚
我在想啊  如果你碰到一群疯子当美食一上桌就立马拿起手机相机各种角度拍照应该会觉得受不了吧
但是又很爽  因为不用觉得不好意思还是怎的  是不是?
今天的重点是吃火锅   我觉得吃火锅有一个很重要很重要的要领
那就是 -- 和熟悉的人大家围在一起吃
#火锅新地方 -- Kofuku-Tei

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

拜五下了班就来到位于Taman Pelangi的Kofuku-Tei
原来它除了是吃火锅之外还有日式串烧呢
#我们是第一次来到这里用餐  很期待等下的火锅料~

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

Kofuku-Tei 是日语  华语名为 -- 幸福窝
它有个招牌汤底名称很温馨就叫 -- 给妈妈的一碗汤  是不是很有感觉 Awwww
我觉得  真的是要和ngam的人一起来吃一定超有feel的
不管是家人也好  好友也好  情人也好
只要和对的人吃  什么都是幸福
#如果你觉得不够幸福那更要来吃因为幸福就从这一锅开始

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

我们总共有七位  安排了一个圆形大桌让我们可以围在一起吃
可以看到桌上是有两个电磁炉可以放汤底
它不是一人一小锅mini size 那种的  而是直接一个鸳鸯大锅  目的就是要大家一起齐捞火锅
#火锅这个活动本来就是建议越多人吃越有乐趣

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

一共有六种不同口味的汤底  都是大家熟悉的味道
我们点了四种汤底  虽然我很想全部口味都上
#猜猜我们选了哪四个汤底呢?

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

炸鱼皮 Crispy Fish Skin || RM 13.90

汤底还没上的时候  友人边翻menu边说她想吃炸鱼皮
结果服务人员立马从身后端上这一碟鱼皮了
此刻大家都笑说  你心想事成了耶  许愿成功

炸鱼皮算是属于零食类吧我觉得
它当然一定要酥脆  除了酥脆之外
一个好吃的炸鱼皮是绝对不会有臭油味的  一个油味定生死
这一碟炸鱼皮给我们五分钟拍照一分钟吃完了  (笑  可想而知美味的程度)
#如果是咸蛋鱼皮那就会更好啦~

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

北海道猪骨药柴汤 Hokaido Herbal Pork Bone Soup || RM 13.80
麻辣汤 Spicy Soup || RM 12.80

登登登  汤底上锅啦~
北海道猪骨药柴汤 -- 白色感觉很像牛奶汤  一点猪骚味都没   喝起来还有一股淡淡的枸杞香味
麻辣汤 -- 四个字形容  又麻又辣  对我不会吃辣的人来说是超辣
#吃到最后  我们放弃了麻辣汤 因为真的很辣 尤其是烧的时候

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日式味增泡菜汤 Japanese Miso Kimchi Soup || RM 13.80
给妈妈的一碗汤 Signature Chicken Soup || RM13.80

另外一锅也是放了两种汤底
日式味增泡菜汤 -- 带点酸酸的很开胃  刷肉意想不到的搭
给妈妈的一碗汤 -- 招牌鸡汤  汤滚了后先别急着刷肉反而先勺上一碗来喝  很清甜

这里要值得称赞Kofuku-Tei的火锅汤底
绝对是用了真材实料的食材花了很长的时间来熬制成汤
老板拍胸口说  没有放任何味精  所以喝我们的汤之后不会感到口渴
#还真的是如此呢  我们吃了三小时后也没觉得不适

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

日式串烧 || 从RM 2.90 - RM 6.90 

如果觉得吃火锅要等汤底滚有点饿  可以点一些它们家的日式串烧
有些串烧还洒上了辣椒粉  吃起来也是很辣一下的
我喜欢吃那个杏鲍菇串烧  烤得刚刚好  不会太硬咬不断
#熏鸭肉有点太咸  鸡翼也是不错的选择

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

火锅料陆续上桌  呵呵呵呵 看到铺满的火锅料很开熏~
而且这还只是一部分火锅料而已呢
有些火锅料是有分大小size有些则没有
#单看分量是蛮大的呢  很豪迈

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

幸福包  Fortune Bag || RM 13.90

我称它为宝藏盒  
有点神秘因为看不到里面包着的是什么
而且取名很好意头  也长得很福气  新年吃火锅必出现的一道火锅料
#里面内陷是肉碎

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手工饺子 Homemade Dumplings || RM 7.90 (小)   RM 12.90(大)
手工云吞 Homemade Wantan || RM 5.90 (小)   RM 9.90(大)

云吞长得好像元宝呢!  圆圆一粒很可爱
不管是云吞还是饺子全都是手工包的  会有妈妈的感觉
它外形可能不一定很完美  但是馅料和妈妈一样有诚意
#每一粒都饱满的  不会偷工减料

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手工猪肉丸 Homemade Pork Balls || RM 8.90 (小)   RM15.90(大)

边拍照的时候  透过镜头发现到这猪肉丸好像有点太大粒了吧?
女孩子吃个两三粒都会半饱了吧
#分量超有诚意

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明虾 Sea Prawn || RM 29.90

再来就是海鲜部分了
新鲜的明虾一点都不小条  味道很鲜美
虽然是带壳虾  不过不要紧  因为......它们家有提供剥虾服务耶!!
#耶~就不会把手弄脏脏了  

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鱼片 Fish Fillet || RM 13.90

鱼片的size也是切得蛮大片的
但是我个人觉得这鱼片味道还好而已  带点土味它不是海鱼
我们东海岸人已经吃惯海鱼了  一点点土味都不能接受
#所以我个人觉得还好而已

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黑毛猪五花肉 Liberico Collar || RM 33.90

吃火锅怎能不刷肉呢~ 你们说是不是
推荐黑毛猪五花肉  随便刷个几下肉质都软嫩到不行啊啊啊啊
五花肉的油脂分泌平均  颜色带有一点点粉红粉红的  超级好吃
#大力推荐

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三层肉 Pork Belly || RM 14.90

这些照片通通都是用铁王新手机拍摄的
实际食材真的如图一样  很新鲜!!!!
小小声的说  这碟三层肉刚好是放在我面前  所以....就....一直默默刷了很多片来吃
肉片厚度刚刚好  不会太厚咬到很辛苦或是太软卡牙缝   I got u 我了解卡牙缝的困扰
不知不觉就会吃了好多
#Kofuku-Tei的火锅肉类都可以通通点上

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夹心肉 Pork Shoulder || RM 13.90

粉嫩粉嫩的哟~
每一种肉类端上来时铁王都发出惊叹声 哇哇~~
好吃到不用沾什么酱料都very okay
#我觉得刷日式味增泡菜锅非常搭  因为完全不会把肉吃腻

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羊腿肉 Lamb Shanks || RM 31.90

由于在座各位都有吃羊肉   我比较少吃
这时候就能听到大家的惊叹声了
羊肉会比较有羊骚味  我自己是选择了麻辣汤底来刷羊肉片来吃
这样会比较减弱羊骚味
#我吃了半片而已

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澳洲雪花牛肉 Premium Australia Beef || RM 38.90

噢噢噢噢  哇哇哇哇~!
今晚的主角之一 -- 澳洲雪花牛肉片
你看看肉的纹路 啊啊啊~~~
我边拍照边听到身后传来铁王的哇哇声
刚好只有一位友人不吃牛肉  剩下我们这几个吃货鬼虎视眈眈的
争先恐后抢着要吃的 诶诶不要自己偷偷刷吼~ 诶诶 留一片来咧  诶诶~~
#比个赞 👍

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龙虎斑 Hybrid Grouper || 时价

今晚主角之二 -- 龙虎斑
这一尾龙虎斑可价值不菲了  价钱是以称重来计算的  
这一尾有大约一公斤左右呢
我们都一致认为拿来刷好像有点可惜  应该要直接清蒸来吃
鱼肉的精华在哪里?  就是鱼颊旁肉  识货
#鱼肉非常新鲜  很好吃

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很多人都不会用刀叉剥虾壳所以就用手
但是女孩子用手的话又会觉得很麻烦不好看而且会弄脏
登~  Kofuku-Tei 老板应该是有听到女孩子的心声吧
直接派服务人员来为大家剥虾壳!  
这是Kofuku-Tei里的一项贴心服务  真是太好了啦~
服务人员会戴着手套保持卫生干净来剥虾壳
#耶~可以尽量吃虾了 😍

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麻辣香锅 (鸡肉) Ma La Xiang Pot || RM 23.90

火锅吃不饱?  不要紧还有 -- 麻辣香锅
如果不想吃火锅的朋友也可以来Kofuku-Tei点麻辣香锅来吃
麻辣香锅可是最近蛮夯的美食之一
#辣辣辣  omg辣

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

麻辣香锅有三种选择  鸡肉  猪肉  以及牛肉
我随随便便挑了花椰菜以为会不辣  结果还是辣死我了啦
吃一口喝水一口的
尤其是后劲很强  有可能会呛到那种  
如果麻辣汤是5号辣度的话  那麻辣香锅就属于7号辣度
喜欢吃辣的朋友就别错过了  虽然后劲很辣  但也散得快
#连铁王很能吃辣的人来说都觉得超辣

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冰淇淋 Ice Cream || RM 2.50

谁吃完火锅一定要吃冰淇淋才算完美的?  (举手🙌)
嗯  如果没有冰淇淋就不算一个完美的火锅餐了
冰淇淋有几个口味  除了巧克力  草莓 香草普遍口味之外  还有一个Lime口味呢
#就是要吃到冰淇淋才甘愿

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

今日甜点 || 随用餐附上

所谓今日甜点就是餐厅会依据当天食材来准备的甜点
不是固定而是随机的
今晚的是腐竹薏米热甜点  在这冷冷的夜晚喝了非常暖胃
不会太甜  腐竹也下了很多
厨师说不一定是腐竹薏米的  也有可能其他天是红豆汤
都会是传统妈妈牌甜点
#晚上快十一点了  我们喝着热腾腾的甜点很满足

Kofuku-Tei 中日式火锅 幸福窝  幸福锅

现今的餐厅除了价钱尽量亲民之外  服务态度更是吸引人潮的重要关键
从Kafuku-Tei来说  服务客人是非常重视的环节之一
单单是服务人员我真的很佩服一下的

我们的上菜速度说得上非常快速而且也非常多碟
但是服务人员依然不耐其烦的为我们解释一碟碟火锅料的名字
加上我们这群人又一直狂拍照的  服务人员也是很醒目的看时机来端菜  不会影响我们的拍照
也会建议我们要点哪些好吃的  
虽然我们吃火锅的过程还蛮久的  但是服务人员全程笑脸迎人
看到我们杯子的茶少了会自动添加等等
#这些小小的举动真的很贴心derr~  拍手鼓励

整个餐厅环境很好  空间很够
不过由于不像烤肉餐厅这样安装抽风机  所以多多少少衣服也会沾上了火锅味
价格也不会太贵  食材这些更是新鲜兼多选择
尤其是大家可以人齐人围着一起捞火锅是件很幸福的事

我和男人有同感地在心里欢呼   Yeessss 不用特地塞车进新加坡去排队吃海底捞了!~
真心希望它们都可以一直保持这样高水准的服务和食材

题外话说一下  不得不称赞铁王的新手机摄像功力  真的可以媲美DSLR
这一篇所有的图片都摄于手机

Kofuku-Tei 幸福窝
FB  点这里
33, Jalan Serampang, Johor Bahru 80050
营业时间 : 5pm - 2am
预订电话 : 014-6111 668
消费模式 : 每人大约 RM 60-RM 100左右

P.S : // 这一篇里你们看得出缺少什么食物吗?  答案是青菜!看起来大家都不爱吃菜厚 (笑)

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