新山【美食邀约】Mexico Restaurant JB Horizon Hills | 正宗墨西哥餐料理 | 各式墨西哥卷饼

By chan ke xin - 5:12:00 PM


新山【美食邀约】Mexico Restaurant JB Horizon Hills | 正宗墨西哥餐料理 | 各式墨西哥卷饼
距离我们家步行百步就能吃到正宗墨西哥餐 应该算是一个小幸运

每次车子经过的时候都会瞄一眼 但不知道何时才会鼓起勇气真正的走进餐厅里呢
对墨西哥餐有个模糊的概念 食物名单里只认识Burito/Tacos而已

2019年结束前  我们终于正式走进餐厅好好享用了一顿丰盛的墨西哥晚餐
也多亏了老板的讲解 让我们对墨西哥的文化和食物上增添些许了解

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白色方块是奶酪, 橄榄, 腌辣椒, 番茄片 和 大量的臭菜

开餐前 老板问了大家能接受的辣度程度
据老板表示 真正的墨西哥餐是极度辣的 而且还会辣到耳朵都红通通的哦

好呗 我们能接受的辣度是属于弱的那类型
所以还得拜托拜托大厨手下留情 调整适合我们的辣度

首先呢 我们就先介绍前菜部分吧
单单只是前菜部分  老板就上了8种前菜式给大家 (什么?!)
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左一和右一是 Mexico Salad &  左二和右二是 Mexico Nachos

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Guacamole 是我蛮爱沾点的鳄梨酱  百搭所有卷饼或nachos  味道偏酸却很开胃

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说起来吃墨西哥餐并没有太多的礼仪顾及
可以直接用手把饼皮卷起来吃都可以
就如图上一样  将Guacamole鳄梨酱均匀涂抹在饼皮上卷起来直接送入口中
非常豪迈的吃法
(因为我爱吃所以我会涂over LOL)

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Jalapeno peppers with cream cheese

我称这一道菜为酿辣椒
 Jalapelo是墨西哥最常见的辣椒 酿奶油奶酪炸制最好吃
果真如此 大家一吃就立马惊艳到纷纷称赞说很.好.吃

...... 我始终没有勇气想要吃它 不行...这完全命中我的天敌啊啊啊

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轮到大家最为熟见的Tacos卷饼啦  可以选择鸡肉/猪肉/鱼肉或虾肉 
不论是味道上或卖相都非常好  挤点酸杆味道更有层次

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Tortilla Soup


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Black Bean Soup

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Fajita

Fajita是Taco的其中一种 就比如cheese burger是其中burger的那种关系
Fajita特指利用铁板或烤架佐以洋葱, 黑胡椒, 青椒等煎烤肉的一种墨西哥菜式
味道和卖相很像中式青椒炒肉  是大家接受度蛮高的菜式哦 味道也适合我们的口味
(可以选择鸡肉/猪肉/鱼肉或虾肉)

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大厨表示 墨西哥人以玉米为主食 利用玉米或面粉制成面皮
接着会利用自制面皮使用不同的烹调方式来呈现 例如烘啊 烤啊 煮啊之类的
这8样前菜就能尝到了不同煮法的面皮食物啦

面皮里包裹着的内陷有大量的芹菜aka臭菜, 黑豆, 鳄梨, 腌辣椒, 橄榄, 洋葱还有蜡笔小新不爱的青椒黄椒和缺一不可的cheese
眼看一盘盘的端上来 这些配料无处不在 只是它们呈现不同形式而已
可以是卷饼 / 汤品 / 铁板 / 打成酱料

我看着这些配料时 顿时觉得头大了因为我是蜡笔小新兼不吃cheese
脑海里想着 死定了....我单单嗅到cheese的味道就已经皱眉头了
这时我都会祈祷希望身边有人也是和我一样会挑食的  (至少有个伴嘛)
嘿嘿~幸好友人刚好不爱吃臭菜 她也把所有的臭菜一根都不少的挑出来了

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接下来 才正式进入我们的主食部分
(我们已经快吃撑了啦)
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Chimichanga

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Pork Ribs with Rice


前部分吃了那么多的面皮碳水化合物 大家已经是呈现吃撑的状态了
但一看到饭的出现 又恢复精神继续开吃 (笑)

这两道主食 Chimichanga 和 Pork Ribs 都蛮极力推荐给大家的
Pork Ribs的肉质非常软嫩可以说是完全脱骨之外 肉已焖煮到非常入味
而Chimichanga我笑说这是巨型的Currypuff  外皮酥脆 (没错包裹的内陷配料是一样的)

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Burrito

它其实也和Taco卷饼很类似 都是用卷饼把所有配料包起来而已
Taco呈现小叮当口袋型 而Burrito就长得像我们熟悉的薄饼popiah了

写到这里  你们还分得清Taco / Burrito / Nacho / Fajita吗?
well....不要紧 只要记得好吃就好吧 : )

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Whole Fish Tilapia 淡水养殖鱼

还有这一条烤鱼 才端上来就香气喷鼻了呢
鱼肉切割就交给铁王负责 他帮大家把鱼肉和鱼骨分离了 (拍手拍手)
味道极像我们马来style的烧鱼  有锅气的烤鱼都特别好吃哦
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Churros with chocolate sauce

总算来到最后一样啦 -- 甜品

西式炸油条 炸起来后是烧烧的 通常都会搭配冰淇淋或巧克力酱
给你一个冰火二重天的感觉
就算不沾酱单吃churros也是很好吃滴  香甜的肉桂粉撒满整个面皮
吃起来松松酥酥的 是一份再饱也吃得完的甜品吖

这样 就能完美结束我们的墨西哥餐初体验啦 ✔
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撇开cheese来说  墨西哥餐的味道还蛮适合我们亚洲人的口味
适当的辣度🌶 能提升味觉
面皮🥙  的咬劲视乎也越吃越上瘾似的呢~

Mexico Restaurant JB
Horizon Hills Coppolla 同排
营业时间 : (星期六日) 8am-3pm & 6pm-10pm
                         (星期二至五) 11am-3pm & 6pm-10pm
周一休息 想不到周末还有提供早餐吃呢

P.S : // 我大概吃了一年quota的面皮了吧..

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