不要问我现在的体重是多少
我其实也没有时常到处吃好料的 真的
#控制不到想吃甜品的嘴巴
We Love Bakaaaran
铁王可妃地理时间
Sulawesi 苏拉威西位于印度尼西亚东部的一座大岛
按面积计算的话 苏拉威西岛是世界第十一大岛
总面积大约为174,600平方公里
这座岛的形状非常特别 很像一个大K的形状呢
这家 Sulawesi Cuisine 是一家把苏拉威西道地的印尼餐引进柔佛新山的餐厅
#MacamYes
首先 既然是吃Bakaaaran~
那一定是要吃烤鱼了吖 呵呵呵
对啊 所以要吃烤鱼前 我们要先去选条好鱼
这是店家老板介绍的鱼 它叫盒子鱼
因为它长得有点像月光宝盒 四四方方的
除了盒子形状真的很特别之外 它另外一个特别之处就是 它的皮超~~~硬的
比螃蟹壳还要硬上几倍
基本上鱼皮是不能吃的 店家主要是取出鱼肉来做料理
#我还真的是第一次见识到这种鱼类
店的旁边是厨房 而厨房外面就摆着一个烧烤档
可以在旁观看厨师怎样烤鱼的
它们家的黑炭是采用印尼进口 Coconut Charcoal 椰碳
椰子真的是一个宝树 椰肉可以拿来吃 椰水可以拿来喝 椰奶可以煮咖喱等等
现在只要把优质椰壳加工后也可以拿来当椰碳
据说椰碳比较容易燃烧且燃烧时间比黑炭来得久 无毒无味有机非常环保
烧烤时散发出来的味道也不呛鼻
#比木炭黑炭来得更环保
Jalan Kuta || RM 2.60 (per pcs)
外表和curry puff长得一样的
可是内陷完全不一样
这内陷是以冬粉 马铃薯 萝卜丝 豆芽 鸡蛋等等
然后沾点特制辣椒酱一起吃
#好吃哟
#老板推荐的Jalan Kuta 前菜可以来吃吃看
#特制酱料 让你可以搭配不同的食物
Jus Markisa || RM 8.00
Markisa的意思就是百香果 这是印尼的本地称号
百香果汁香味很浓郁 而且还可以吃得到百香果粒粒种子
#酸酸甜甜滴~
Ikan Kudu-Kudu Fillet Goreng with Saos Asam Manis || RM9.00 per 100gram
这就是盒子鱼 鱼肉会拿来炸得酥脆 感觉上在吃鸡块
鱼肉很新鲜 还有三种酱料或是原味可以选择
我们选了酸甜酱
我们的鱼大约有0.7kg 所以鱼的价钱是 RM63
#鱼的价格真的是偏高一些
Ikan Sukang || RM7.00 per 100gram
看似没怎样很普通是吧?
No No No 这条鱼的煮法非常特别
它是2合1 which 鱼的一面是超辣的调味 另外一面是咸的！
辣的那一面是 真的很辣哦 不夸张 但是又非常好下饭
另外一面就比较甜一些的
辣的那面是招牌 Rica-rica酱 (三颗星辣椒哦)
不辣的那一面是 Parape 酱 (红葱头与特制甜酱)
我们的鱼大约有1.5kg 所以鱼的价钱是 RM103.60
#嘿 还蛮有创意的 原来一条鱼还可以煮成两种味道
Kang Kung Bawang Putih || RM 10.00
#多吃青菜 对身体好一些
Udang Kupas saos Goreng Telur Asin 咸蛋奶黄虾 || RM23.00
这也是我其中大爱的一道食物 虾非常饱满 圆圆肥肥的 很有弹性
重点是 已.经.拨.好.虾.壳.了
对女孩子来说太贴心了 手不会弄得油油的
虽然是咸蛋口味 但是印尼料理的咸蛋其实和我们华人煮炒咸蛋的味道来得不一样
华人式煮炒是偏浓郁咸蛋
而这比较偏淡一些 感觉上不太像咸蛋奶黄的味道
#我是觉得虽然咸蛋味淡了些可是还是一样好吃的
Cumi Jantan 辣椒苏东 || RM18.00
Fuiyo 又是另外一道属于超辣的食物
看看那青辣椒 多到可以
我才吃一口 耳朵就马上红了 可见有多辣
还有还有 那苏东超级软嫩 不是咬不断的那种
#喜欢吃辣的朋友就不要错过这一道了
鸡肉串 Satey Ayam || RM28.00(Dozen) / RM15.00(1/2 Dozen)
我们点了一Dozen的份量
整个就是很高级feel的鸡肉串Satey 比酒店buffet还要更厉害摆盘
鸡肉很软嫩 虽然价钱比其他档口的来得稍微高了些
但是这鸡肉串的肉还真多和扎实
一个人吃3-5支应该就会很饱了
#这也是必点食物之一
羊肉串 Satey Kambing || RM40.00(Dozen) / RM22.00(1/2 Dozen)
我们点的是1/2Dozen的份量
羊骚味并不会太重 是我能接受的味道范围
铁王可大爱这羊肉串了
除了鸡肉羊肉串之外 还有牛肉串 Satey Sapi
#喜欢吃羊肉的朋友那就不要错过了
左拿一点 右拿一点
就变成杂菜饭了 😭
#吃得饱饱的
喏 铁王手上拿着的就是盒子鱼
我们把炸鱼肉吃完了 就剩下超硬的鱼皮是不能吃的
#整个就像一个坚固硬挺的盒子
Es Angin Mamiri || RM 12.00
呵呵呵呵呵呵
接下来轮到我的甜品了
其实早在一开始翻阅menu的时候 我就盯着这甜品的介绍了
而为什么会有这一道甜品呢？
那是因为很久很久以前 在印尼的当地居民很想吃冰淇淋
但是呢奈何冰淇淋的价格实在是太高啦 大家都负担不起
所以研发了用椰奶来代替牛奶制成了这道甜品来代替冰淇淋
它其实和榴莲有关系
而且长得有点像马来版的Ais Kacang
冰沙里藏了榴莲的果肉 还有冰淇淋
冰沙的上面淋上马六甲椰糖 还有一些花生 味道非常香
这真的很好吃！ 大推
#非点来吃
在我们吃了几口后 服务人员赶紧跑过来然后再端上新一碗的...
我还在好奇 嗯？我们没有点2份啊
服务人员和我们说 你们吃的那一碗少放了冰淇淋呀 真是对不起
所以现在补上新的一碗给你们
哦哦哦~原来是忘了加冰淇淋
#呵呵呵呵呵 可以多吃一碗
当天是华人新年的十五 Chap Goh Mei
铁王和一群好友们办了一个小小的聚会
所以我们来到了这里享用晚餐
想到那么多人终于有机会可以尝试到不同的食物还真是不错
不然如果像平时只有我们两人的时候
点太多又担心吃不完很浪费食物
点太少又觉得吃不饱
这个也想吃 那个也想吃的
#吃货啊我们
铁王可妃的Video
Sulawesi Cuisine
FB 点这里
55 Jalan Austin Height 8/8 Taman Mount Austin
Johor Bahru, Malaysia
营业时间 : 每天 11am - 10pm
联络号码 : 016-7758252
消费模式 : 有GST 6% 和 Service Charge 5%
推介 : 盒子鱼 , Satey , 甜品
P.S : // 如果你还没吃过印尼餐 那还等什么呢？
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